Guargom fan itenkwaliteit Cas nr. 9000-30-0 Guargompoeier foar itenadditief

Produktbeskriuwing:

Guargom, ek wol bekend as guargom, is in verdikkingsmiddel en stabilisator fan natuerlike plantaardige oarsprong. It wurdt wûn út 'e siedden fan 'e guarplant, dy't lânseigen is yn Yndia en Pakistan. Guargom wurdt al ieuwen brûkt yn iten, farmaseutyske en yndustriële tapassingen. De wichtichste komponint fan guargom is in polysacharide neamd galactomannan. It bestiet út lange keatlingen fan mannose-ienheden dy't mei-inoar ferbûn binne mei sydgalaktosegroepen. Dizze unike struktuer jout guargom syn verdikkings- en stabiliserende eigenskippen. As guargom tafoege wurdt oan in floeistof, hydratearret it en foarmet it in dikke oplossing of gel. It hat in poerbêste wetterhâldende kapasiteit en kin de viskositeit ferheegje en de tekstuer yn in protte produkten ferbetterje.

Ien fan 'e wichtige foardielen fan guargom is syn fermogen om sels yn kâld wetter in gel te foarmjen, wêrtroch it geskikt is foar in protte tapassingen. It fertoant pseudoplastysk gedrach, wat betsjut dat it tinner wurdt as it ûnderwurpen wurdt oan skuorkrêften lykas roeren of pompen, en weromgiet nei syn oarspronklike viskositeit as it yn rêst is.

Oanfraach:

Guargom hat in breed skala oan tapassingen yn 'e fiedingssektor, dêr't it brûkt wurdt as in verdikkingsmiddel yn sauzen, dressings, bakprodukten, iis en dranken. It soarget foar in glêde, romige tekstuer dy't helpt om synerese, of floeistofskieding fan 'e gel, te foarkommen.

Neist syn verdikkende eigenskippen fungearret guargom ek as in stabilisator, wêrtroch't yngrediïnten yn ferskate formulearringen net sakje of skiede. It ferbetteret de houdbaarheid en algemiene stabiliteit fan iten- en drinkprodukten.

Derneist hat guargom tapassingen fûn yn 'e farmaseutyske, tekstylprints-, papier-, kosmetyske en oaljeboarringsyndustry. Oer it algemien is guargom in breed brûkte natuerlike verdikkingsmiddel en stabilisator dy't viskositeit, tekstuer en stabiliteit jout oan in ferskaat oan produkten yn ferskate yndustryen.

Kosjere ferklearring:

Wy befêstigje hjirmei dat dit produkt sertifisearre is neffens Kosher-noarmen.